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Bomba de Café

Produto utilizado

  • Forte

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) farinha de trigo
100 gramas de manteiga
4 Ovos

Creme:
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de Café Pacaembu preparado forte, sem açúcar
5 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
6 gemas
2/3 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela adicione a água, a manteiga e leve ao fogo alto até ferver. Adicione a farinha de trigo de uma vez e continue misturando. Quando obtiver uma massa que desgruda do fundo da panela, adicione os ovos e incorpore a receita.

Prepare um saco de confeitar com um bico largo, e faça as bombas do tamanho que desejar. Asse por 20 mim em forno 220 graus, até estarem dourada

Creme:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até o creme engrossar. Uma vez pronto, deixe esfriar e recheie as bombas.

Se desejar você pode banhar as bombas depois de prontas em chocolate.

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